Berta Paolo Barbera d’Asti Evolution

Vini Berta Paolo

Paret Berta producerar härliga viner av mestadels druvan Barbera från de ansedda områdena omkring Nizza Monferrato. Ett gediget hantverk från sju generationers tradition blandas med nytt tänkande i vinkällaren. Resultatet är fantastiskt!

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

100 % Barbera

Alkohol

14%

Land

Italien

Region

Piemonte

Årgång

2017

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Doften har den druvtypiska bärigheten med inslag av viol och kryddor från de nya faten. Smaken är generöst fyllig med toner av mörka körsbär, plommon, choklad och vanilj med mjuka tanniner och balanserad syra.

Tillverkning/Odling

Druvorna till Barbera d’Asti Belmon kommer från tre olika vingårdslägen på en altitud 260 meter över havet. Druvorna skördas i september för hand vid optimal mognad från vinstockar med en medelålder på 30 år. Efter avstjälkning och pressning får druvorna skalmacerera i 20–25 dagar innan jäsning och man tillämpar malolaktisk jäsning fullt ut. Vinet får sedan mogna på nya 225 liters fat av fransk ek i 6 månader.

Om producenten

Den familjeägda vingården Berta Paolo ligger på gränsen till två berömda vinregioner i Piemonte: Monferrato och Langhe. I detta fantastiska landskap som är världsarv skyddat av UNESCO för sin vinodling har familjen odlat vin i sju generationer. Redan den första generationens vinodlare vurmade för Barbera druvan som fortfarande är vingårdens huvudvin likosm i hela regionen. I dag drivs vingården av paret Ksenia och Paolo Berta som med hjälp av modern teknik och traditionella metoder ständigt strävar efter att producera vin till högsta kvalitet.

Bilagor

Artikelnr: 45BP329 Kategorier: ,