Jandille Château Jandille

Château Jandille

Château Jandille är ett typexempel på vin från det moderna Bordeaux. Fruktdrivna viner med den där känslan av kvalitet som gör Bordeaux unikt. 

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

65 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc

Alkohol

12%

Land

Frankrike

Region

Bordeaux

Årgång

2015

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Intensivt röd färg. Mogen, bärig fruktig doft av kryddor från fat och karaktäristika rostade toner med inslag av vanilj. Kraftfull, rund smak med ursprungstypiska Bordeaux aromer. Välbalanserat avslut med matvänlig strävhet från mognaden på fat.

Tillverkning/Odling

Efter avstjälkning, krossas druvorna och får sedan jäsa på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar i ca 3 veckor. Hälften av vinet får sedan mogna på ekfat för ökat komplexitet som sedan blandas med det vinet som fått legat kvar att mogna på ståltankar. Château Jandilles odlingar ligger på Ruch platån beläget söder om Libourne och Saint Emilion.

Om producenten

Familjen Chaume har ägt Château Jandille i över 60 år och idag sköts egendomen exemplariskt av grundaren Alain Chaume’s dotter Myriam Chaume. Hon har fortsatt att förvalta sin fars arbete och följer hans önskan om att bevara den klassiska Bordeaux mixen mellan Cabernet och Merlot. Vingården är över 15 hektar och vinrankorna har en snittålder på ca 20 år.

Bilagor

Artikelnr: 25CJ949 Kategorier: ,