Domain Gautherin Chablis 1er Cru Vaillons

Domaine Raoul Gautherin & Fils

Premier Cru Vaillons är generös och slösar på krispig Chablisfrukt med massor av mineralkänsla.

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

100 % Chardonnay

Alkohol

13%

Land

Frankrike

Region

Bourgogne

Årgång

2017

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Fruktiga toner av gröna äpplen, akacia och citrusfrukt dominerar i doften. Smaken är elegant med generös mineralitet och en lång, frisk eftersmak.

Tillverkning/Odling

Vaillons är en av de största Premier Cru lägena i Chablis som ligger i en dalgång strax sydväst om själva staden Chablis. Med en generös solexponering når druvorna i Vaillons optimal mognad trots det generellt svala klimatet. Här är det den kalkrika Kimmeridge jorden som dominerar och ger en utmärkt terroir. Vinstockarna i Gautherins vingård i Vaillons har en ålder mellan 37 och 50 år. Vinet får jäsa med gårdens egen jäst på ståltank och sedan mogna på sin jästfällning i ca 15 månader innan buteljering.

Om producenten

Från byn Chablis med 2500 invånare kommer kanske världens mest berömda vita viner. Här har familjen Gautherin producerat vin i många generationer och idag är det sonen Adrien men sin pappa Alain som förvaltar familjens historia med prisbelönta och välrenommerade viner från några av Chablis bästa lägen. Sedan tidigt i historien har Domaine Raul Gautherin haft lotter i de mest prestigefyllda Grand Cru lägena Vaudésirs, Les Clos och Grenouilles

Bilagor

Artikelnr: 44RG710 Kategorier: ,