Domain Gautherin Chablis

Domaine Raoul Gautherin & Fils

Gautherins fantastiska lägen och mångfald av vingårdar gör dem till en komplett Chablisproducent. De levererar hantverk i varje flaska.

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

100 % Chardonnay

Alkohol

13%

Land

Frankrike

Region

Bourgogne

Årgång

2018

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Elegant och doft av citruszest, akacia, ängsblommor och rökiga toner av flinta. Den typiska mineraliteten finns i smaken med friska citrustoner. Den eleganta komplexa smaken har bra attack och balanseras upp av syrans fräschör.

Tillverkning/Odling

Druvorna till Gautherins Chablis skördas för hand i de olika gårdarna runt om Chablis. Den för området typiska jordmånen Kimmeridge finner man i de södra vingårdarna och norrut är det Portlandia som dominerar. Den kalkrika jorden bidrar till den typiska mineraliteten man finner i vinerna från Chablis. Vinet får jäsa på ståltankar i mognar sedan på sin jästfällning i 10 – 11 månader innan buteljering.

Om producenten

Från byn Chablis med 2500 invånare kommer kanske världens mest berömda vita viner. Här har familjen Gautherin drivit vinodlingar i många generationer och idag är det sonen Adrien men sin pappa Alain som förvaltar familjens historia med prisbelönta och välrenommerade viner från några av Chablis bästa lägen. Sedan tidigt i historien har Domaine Raul Gautherin haft lotter i de mest prestigefyllda Grand Cru lägena Vaudésirs, Les Clos och Grenouilles.

Bilagor

Artikelnr: 44RG702 Kategorier: ,