Domaine de L’A

Domaine de L'A

När man får möjligheten att jobba med en av världens stora vinmakare, så tvekar man inte. Stéphane Derenoncourt och hans fru Christine driver en mönstergård med stor precision bland kullarna i Côtes de Castillon, lika bedårande vackert som vinet. 

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Alkohol

13.5%

Land

Frankrike

Region

Bordeaux

Årgång

2014

Certifiering

EKO

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

12 st

Karaktär

Årgång 2014 har en klassisk karaktär av både finess och kraftfullhet. Mörka bär, kryddor från fat och jordiga aromer finns i vinet som har en lång utvecklingspotential. Vinet är välbalanserat mellan frukten och strävheten och har ett långt kryddigt avslut. Dekantera gärna vinet för att få det att blomma ut helt i sin fulla rätt. (Wine Enthusiast 92p - Wine Spectator 91p - Decanter 90p)

Tillverkning/Odling

Druvorna till vinet får jäsa hela i öppna stora ekfat i 30 dagar och genomgår den malolaktiska jäsningen i faten. Man använder sig av regelbunden överpumpning av druvmusten för att få ut den färg och koncentration man önskar. Vinet får sedan mogna på ekfat i 18 månader varav 40 % av faten är nya och 60 % är ett år gamla. På Domaine de L’A tillämpar man ekologisk odling men är inte certifierade. Man har totalt 10 ha vingårdar planterade med 6000 vinstockar per hektar. Jordmånen är kalk och lera och man skördar för hand i omgångar allteftersom de olika lotterna i vingårdarna har mognat perfekt.

Om producenten

Domaine de L'A ägs av Stephane Derenoncourt och hans fru Christine. Cotes de Castillon-egendomen grundades 1999 och den ursprungliga vingården var bara 2,5 hektar när de först köpte marken. Trots att det var ett relativt litet bestånd av vinstockar, hade Stephane Derenoncourt inte pengar till att köpa sin vingård vid denna tidpunkt i sin karriär. För att samla kapital satte han samman en grupp på 200 vänner som gick med på att satsa cirka 1000 $ var. I gengäld fick varje investerare 7 låder med vin och Domaine de L'A föddes! Idag är Stéphen Derenoncourt en av världens mest anlitade vinmakare och han och hans team konsulterar många välkända vinslott och egendomar både i Bordeaux och andra delar av Frankrike men även i andra länder.

Bilagor

Artikelnr: 26DLA969 Kategorier: ,