Domaine Gautherin Chablis Grand Cru Grenouilles

Domaine Raoul Gautherin & Fils

Den mest sällsynta av Grand Crus i Chablis! Endast en handfull odlare har tillgång till detta fantastiska läge som producerar de mest koncentrerade vinerna i Chablis.

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

100 % Chardonnay

Alkohol

12.5%

Land

Frankrike

Region

Bourgogne

Årgång

2017

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

En generös och komplex doft av vit persika, apelsinzest, mogen citrus, bivax och stenig mineral. Smaken är fyllig och koncentrerad med generös frukt, rik mineralitet och lång, frisk eftersmak.

Tillverkning/Odling

Grenouilles är den minsta av de sju grand cru vingårdarna i Chablis, endast 9,5 ha och det finns endast 6 vingårdar som odlar och producerar Grand Cru Grenouilles. Odlingen är en triangelformad vingård inkilad i det soligaste läget på den kullen som innefattar alla grand cru lägen i Chablis. Det soliga läget bildar ett unikt mesoklimat som tillsammans med den berömda Kimmeridgejorden ger de mest koncentrerade vinerna i Chablis. Familjen Gautheri har genom historien ägt en liten del av Grenouilles och produktionen är ytterst begränsad och vinerna högst eftertraktade. Efter en lång kalljäsning på ståltank med gårdens egen jäst, får en vinet mogna en längre tid på jästfällningen innan buteljering.

Om producenten

Från byn Chablis med 2500 invånare kommer kanske världens mest berömda vita viner. Här har familjen Gautherin drivit vinodlingar i många generationer och idag är det sonen Adrien men sin pappa Alain som förvaltar familjens historia med prisbelönta och välrenommerade viner från några av Chablis bästa lägen. Sedan tidigt i historien har Domaine Raul Gautherin haft lotter i de mest prestigefyllda Grand Cru lägena Vaudésirs, Les Clos och Grenouilles.

Bilagor

Artikelnr: 44RG726 Kategorier: ,