Domaine les Evigneaux Rasteau

Domaine les Evigneaux

Vinerrna från Rasteau är personliga favoriter från Rhonedalens södra del. Komplexa, fylliga viner med härlig frukt från druvstockar som fostrats i perfekt läge på en idealisk jordmån.

— Mattias Németh

Druvor

50 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Carignan, 5 % Mourvèdre, 5 % Cinsault

Alkohol

14.5%

Land

Frankrike

Region

Rhône

Årgång

2017

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Djup och komplex doft med inslag av svarta vinbär, hallon och kryddig vanilj. Den fylliga och intensiva smaken är fruktigt generös som håller i sig under hela smakens längd med robusta och integrerade tanniner.

Tillverkning/Odling

Druvorna får jäsa på låg temperatur som följs av 28 dagars maceration med överpumpning och omdragningar mellan fat och tankar. Viner får sedan mogna på nya 225 liters ekfat i 12 månader innan buteljering. Totalt 10 ha odlas på 12 olika jordlotter idealiska för var och en av druvsorterna och skördeuttaget ligger på 36 hl/ha.

Om producenten

Benoit and Frederic Lavau har alltid varit stora fans av vinerna från byn Rasteau som fick sin cru-status 2010. När Domaine les Evigneaux med sina idealiska lägen och äldre välskötta vinstockar blev till salu 2014 tvekade inte bröderna Lavau att köpa den fina egendommen. Domaine Les Évigneaux breder ut sig över 10 ha i Rasteau, en charmig by i södra Rhonedalen. Beläget på en kulle med utsikt över Bergen Dentelles de Montmirail, erbjuder vingårdarna i Rasteau många olika lägen och jordmåner för de olika druvorna som odlas där.

Bilagor

Artikelnr: 36DE910 Kategorier: ,