Envyfol Chardonnay
Maison Lavau
Vi upptäckte denna etikett i vår farfars skåp, en bortglömd skapelse sedan 1967. Det inspirerade oss till att återskapa hans vision om en livsstil. Envyfol är en inbjudan till gemensamhet och dela de enklaste stunderna.
— Benoît Frédéric
Druvor
Chardonnay
Alkohol
13.5%
Land
Frankrike
Region
Pays d’Oc
Årgång
2019
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Ljus halmgul färg. Fräsch och frisk doft av persika, päron och rivet citrusskal. Smaken är elegant med en kryddig touch av mandel och har ett friskt citrusavslut.
Passar till
Ett utmärkt allroundvin för fisk och skaldjur eller som aperitif.
Tillverkning/Odling
100 % avstjälkade druvor. Vinifikation och lagring i rostfria ståltankar för att bevara mångfalden av aromer. Druvorna odlas med hållbara principer på mager kalkhaltig lerjord.
Om producenten
Historien om familjen Lavau, med sin passion för vin och dess kärlek till terroiren och landet, började i Saint-Émilion på 1800-talet. Det fortsatte i Tunisien där René Lavau och hans son förvandlade en liten vinodling och apelsinträd till ett blomstrande företag som blev landets största vinproducent. Jean-Guy Lavau (Renés barnbarn) och hans fru Anne-Marie återvände till Frankrike på 1960-talet och tog ansvaret för en liten vinproduktionskällare i Sablet i hjärtat av Rhônedalen. Detta skulle bli Maison LAVAU 1965.Ungefär 30 år senare har Frédéric och Benoît Lavau tagit över familjens arv och köpt flera vingårdar i Rasteau, Valréas och Côtes du Rhône. Idag förfogar Lavau över 180 ha vingårdar och samarbetar med över 350 odlare i hela södra Rhône och även i Languedoc.
Bilagor
