Esterlin Brut Rosé Èclat

Champagne Esterlin

En elegant roséchampagne som känns både flärdfull och har karaktär nog för att passa till mat.

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

30 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier

Alkohol

12%

Land

Frankrike

Region

Champagne

Årgång

NV

Certifiering

HVE

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

En i färgen ljus rosé med delikat doft av krossade röda bär och röd citrusfrukt. Lång härlig smak med inslag av mogna bär, körsbär och frisk citrussyra.

Tillverkning/Odling

Efter alkoholjäsningen får vinet vila i minst 36 månader på sin jästfällning innan degorgering. Vid dosagen som är ca 8 gram per liter tillsätts ca 23% rött stilla vin från husets Pinot Meunier och sedan får vinet vila ytterligare 6 månader.

Om producenten

I februari 1943 gick tre familjer i Champagne ihop för att skapa ett gemensamt projekt för produktion tillsammans med 29 odlare med totalt 23 ha vingårdar. Sen dess har man fortsatt investera och utveckla Champagne Esterlin och idag har man 200 odlare i sitt kluster med 105 ha vingårdar av toppkvalitet från 52 byar. 1994 beslut Esterlin att flytta in till den prestigefulla adressen, 25 Avenue de Champagne i Epernay, för att bygga ett nytt huvudkontor och med det bli ett äkta Champagnehus. Vinproduktionen och lagringskällaren ligger i Mancy nära Epernay. Där tillverkar man och lagrar 15 000 hl vin på en yta av 10 000 kvadratmeter. I de gamla vinkällarna med konstant temperatur på 12 grader lagras 3,5 miljoner flaskor i väntan på perfekt mognad. Sedan år tillbaka är Champagne Esterlin involverade i påverkan av miljön och praktisera hållbar odling genom ”High Value Environmental” (HVE) certifiering. Märkningen ”Viticulture Durable” betår av 125 mätbara krav inom allt från vinmakningsprocessen till skötseln i vingårdarna.

Bilagor

Artikelnr: 32CE649 Kategorier: ,