Fritsch Wagram Zweigelt
Wagram
I varje klunk känner man Wagrams bergiga landskap med de runda kullarna och de höga bergen i bakgrunden. Fritsch avstår från all slags kemiska bekämpningsmedel.
— Elisabeth Paulson
Druvor
100 % Zweigelt
Alkohol
12.5%
Land
Österrike
Region
Niederösterreich
Årgång
2017
Certifiering
EKO
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Ung blåröd färg med ungdomlig, fruktig doft av röda bär och grön paprika. Smaken är medelfyllig med friska toner av blåbär, lingon och björnbär och grön paprika.
Passar till
Rätter av kalv eller kyckling.
Tillverkning/Odling
De blå druvorna skördas för hand och transporteras i små korgar till vineriet. De pressas varsamt och jäsningen sker helt utan tillsatt jäst. Vinet får spontanjäsa i 7 dagar. Den blå druvan Zweigelt är en österrikisk hybrid av St Lauren och Blaufränkisch, döptes 1922 efter Friedrich Zweigelt och är den mest planterade druvan i landet.
Om producenten
I Niederösterreich, sex mil väst om Wien ligger Weinberghof Fritsch vingårdar. Idag är alla vingårdar Bio-certifierade och man arbetar efter de principerna i vingården men även i vineriet. Weibergerhof Fritsch består idag av 25 hektar i fem olika vingårdslägen. Wagram, det mest kända med sin granit, sand och mycket kalkrika jordar. Steinberg med sitt sydvästliga läge med granit och mineralrika terroir ger friska fruktiga och mineralrika viner. Egna vingårdar finna även i Foggthal, Schlossberg och Mordthal.
Bilagor
