Camille Braun Gewurztraminer Uffholtz

Domaine Camille Braun

Camille Brauns strävan att leverera personliga viner med hög kvalitet och dessutom med biodynamiska metoder, får mig att vilja få fler att upptäcka denna pärla i Alsace. 

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

100 % Gewurztraminer

Alkohol

15%

Land

Frankrike

Region

Alsace

Årgång

2017

Certifiering

EKO

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

En druvtypisk blommig och exotiskt kryddig doft med inslag av gula äpplen, persika, citrus och viss rökighet. I den rika smaken finner man en mineralton med mogen frukt och lite söta mandeltoner som balanseras med en pigg syra.

Tillverkning/Odling

Vinet får jäsa med naturlig jäst på ståltank och får mogna på sin jästfällning innan buteljering. Omkring byn Uffholtz odlar Camille Braun druvor av Gewurztraminer, Pinot Gris och Chardonnay (till Crémant). Den sandiga jordmånen och dess terroir ger druvor med påtaglig ursprungskaraktär. Vinet är biodynamiskt certifierat och tillverkat enligt Demeter principer.

Om producenten

Familjen Braun har funnits i Alsace ända från 1593. Sedan dess har generationer av vinodlare gått i arv i familjen. 1960 tar Camille Braun över utvecklingen av familjens vingårdar och börjar tillverka och marknadsföra familjens viner under eget namn. Med sin fru Marguerite, expanderar han familjens odlingar från 2,5 ha vinrankor till 8 hektar under 80-talet. När Christophe, deras son, ansluter till arbetet på gården och gradvis tar över egendomen äger familjen 15 ha vinrankor. Sedan 2005 arbetar Christophe och Chantal Braun med ekologisk och biodynamisk odling av vingårdarna. Domaine Camille Braun ligger i Orschwihr, en vinby längs den södra delen av ”Route de Vins” i Alsace. Camille Braun erbjuder ett brett utbud av viner från de bästa lägena i Orschwihr: Grand Cru Pfingstberg, Bollenberg, Lippelsberg och Buchrod. De har även vingårdar på Kaefferkopf Grand Cru i Katzenthal och 2 ha vinodlingar i kommunen Uffholtz. Domaine Camille Braun är ekologiskt certifierad av Ecocert och praktiserar biodynamiska principer.

Bilagor

Artikelnr: 20CB773 Kategorier: ,