Domaine des Aspras Les Trois Frères Rouge
Domaine des Aspras
Detta vin kommer från vinodlingar på kalkhaltig lerjord med kalkvita stenar. Det här är den typiska jordmånen i Correns, där värmen från stenarna gör det möjligt att få druvor med en optimal mognad.
— Yohan Adell von Corswant
Druvor
Syrah, Grenache.
Alkohol
13.5%
Land
Frankrike
Region
Provence
Årgång
2017
Certifiering
EKO/BIO
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Doften är komplex och elegant med inslag av mogna röda bär med både animaliska och kryddiga toner.
Fruktig smak med inslag av mörka bär, plommon, körsbär och viss örtig kryddighet. Unga eleganta tanniner avslutar smaken som har en bra längd.
Passar till
Kan serveras till smakrika kötträtter såsom ört och vitlökskryddat lamm eller pot au feu på vilt eller nötkött.
Tillverkning/Odling
Druvorna till detta vin avstjälkas och sorteras för hand innan det vinifieras på traditionellt vis där jäsningen sker under längre tid i svalare temperatur för att behålla fruktigheten i vinet. Vinet får sedan mogna på stora ekfat innan buteljering.
Om producenten
Raphaël, Sébastien och Alexandre - de tre bröderna - representerar den tredje generationen av familjen på Domaine des Aspras. Tillsammans har de fortsatt utveckla tidigare generationers arbete genom att bevara terroiren, naturen och de gamlas know-how. Domiane des Aspras arbetar helt efter ekologiska principer och är certifierad Agriculture Biologique.
Bilagor
