Camille Braun Pinot Blanc Cuvée Marguerite-Anne
Domaine Camille Braun
Camille Brauns strävan att leverera personliga viner med hög kvalitet och dessutom med biodynamiska metoder, får mig att vilja få fler att upptäcka denna pärla i Alsace.
— Yohan Adell von Corswant
Druvor
Pinot Blanc, Auxerrois
Alkohol
13%
Land
Frankrike
Region
Alsace
Årgång
2016
Certifiering
EKO
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
12 st
Karaktär
Blommig och fruktig doft av persika och äpplen. Smaken är torr med en frisk syra som balanserar den fruktiga karaktären.
Passar till
Passar till fisk, skaldjur och ljust kött som kyckling. Ett vin som även fungerar bra till sparris och mjuka ostar.
Tillverkning/Odling
Vinet jäser på ståltank och får mogna på sin jästfällning tills det är dags för buteljering. Druvor är ekologiskt odlade med biodynamiska metoder.
Om producenten
Familjen Braun har funnits i Alsace ända från 1593. Sedan dess har generationer av vinodlare gått i arv i familjen. 1960 tar Camille Braun över utvecklingen av familjens vingårdar och börjar tillverka och marknadsföra familjens viner under eget namn. Med sin fru Marguerite, expanderar han familjens odlingar från 2,5 ha vinrankor till 8 hektar under 80-talet. När Christophe, deras son, ansluter till arbetet på gården och gradvis tar över egendomen äger familjen 15 ha vinrankor. Sedan 2005 arbetar Christophe och Chantal Braun med ekologisk och biodynamisk odling av vingårdarna. Domaine Camille Braun ligger i Orschwihr, en vinby längs den södra delen av ”Route de Vins” i Alsace. Camille Braun erbjuder ett brett utbud av viner från de bästa lägena i Orschwihr: Grand Cru Pfingstberg, Bollenberg, Lippelsberg och Buchrod. De har även vingårdar på Kaefferkopf Grand Cru i Katzenthal och 2 ha vinodlingar i kommunen Uffholtz. Domaine Camille Braun är ekologiskt certifierad av Ecocert och praktiserar biodynamiska principer.
Bilagor
