Red Fire Old Vine Zinfandel

Enoitalia

Red Fire är ett vin för den moderna vindrickaren där den påtagligt sötaktiga frukten dominerar. Det perfekta barbecue och hamburgervinet.

— Mattias Németh

Druvor

100 % Primitivo

Alkohol

13.5%

Land

Italien

Region

Puglia

Årgång

2018

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Doften är generöst bärig och fruktig med påtaglig rökighet och toner av syltig frukt och körsbär. Smaken är fylligt generös med en inbjudande fruktsötma och bra syra som balanserar smaken i vinet.

Tillverkning/Odling

Från de varma vingårdarna i Puglia som ligger i södra Italiens ”klack”, skördas mogna selekterade druvor med hög sockerhalt. Man avbryter jäsningen av de pressade druvorna vid 13,5 % alkoholhalt och på det sättet behålls en påtaglig druvsötma i vinet. Sedan Primitivodruvan blev känd som ursprunget till den amerikanska druvan Zinfandel har det bildats en egen stil av italiensk Zinfandel som efterliknar den generöst fruktiga stilen från USA.

Om producenten

Enoitalia är den största privatägda vinproducenten i Italien. 1986 startade projektet Enoitalia genom de fyra bröderna Giorgio, Giuliano, Augusto och Floriano Pizzolo som med ett skickligt vinmakarteam kontrakterade kvalitetsvingårdar över hela Italien för att skapa en modern italiensk portfölj för den globala marknaden. 2018 producerades 98 miljoner flaskor varav 75 % gick på export till över 80 länder. Företaget har sitt säte i Bardolino, ett område invid Gardasjön i regionen Veneto, där familjen Pizzolo köpte sin första vingård.

Bilagor

Artikelnr: 38EI313 Kategorier: ,