Révélation Pinot Noir
Badet Clément
Révélation Pinot Noir är inspirerad av de komplexa och fatiga Pinot-vinerna man i normala fall finner utanför Frankrike exempelvis i Kalifornien. Med druvor från Languedoc lyckas man skapa högkvalitativa prisvärda viner.
-Yohan Adell von Corswant
Druvor
100 % Pinot Noir
Alkohol
13%
Land
Frankrike
Region
Pays d’Oc
Årgång
2018
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Toner av mogna skogshallon och plommon med en rostad ton i doften. Smaken är balanserad med mogen frukt och friskhet med mjuka tanniner och en kryddig rökighet från ekfaten.
Passar till
Utmärkt till charkuterier, rätter av ljust kött som kyckling eller kalv i krämig sås och elegant tillagade rätter av mörkt kött
Tillverkning/Odling
Druvorna till Révélation Pinot Noir odlas i de kalkstensrika terrasserna i Aude dalen mellan Carcassonne och Narbonne. Vinets malolaktiska jäsningen sker i ekfat för att komplexitet och elegans. Vinet får sedan mogna på burgundiska ekfat i 10 månader varav 10 % är nya.
Om producenten
Badet Clément är specialiserade på produktion och marknadsföring av vingårdar och varumärken från Languedoc, Bourgogne och Rhônedalen. Denna producent och “negociant” startade sin verksamhet 1995 av Laurent och Catherine Delaunay och idag är företaget känt för flera olika etablerade varumärken på den internationella vinmarknaden. Förutom de stora varumärken som Badet Clément skapar och saluför, arbetar de även med ett antal mindre producenter från de bästa lägena i främst Bourgogne, och Beaujolais. Med säte i Nuits-Saint-Georges är företaget mitt I händelsernas centrum i Bourgogne.
Bilagor
