Révolution Rosé
Domaine Rabiega
Leve Frankrike, leve Provence. Vive la révolution Den rätta färgen
och med en härlig syra och fruktiga inslag. Vi är mycket stolta
över vår Revolution Rosé
– Jimmy Frischenfeldt Bååth
Druvor
Grenache 60%, Cinsault 30% och Rolle 10%
Alkohol
12.5%
Land
Frankrike
Region
Provence
Årgång
2021
Certifiering
-
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Färgen är vackert persikorosa med en elegant doft av vita persikor, aprikos, vita blommor och viss kryddighet. Smaken är välbalanserad med frisk syra och ett fruktigt inslag av persika, mango och vinbär samt en viss mineralitet.
Passar till
Perfekt som en aperitif eller med en medelhavsinspirerad sallad som Sallad Nicoise . Även utmärkt till en krämig kycklingrisotto och vegetariska rätter med grillade grönsaker.
Tillverkning/Odling
Traditionell vinifikation. Vinet har jäst och mognat i rostfria tankar.
Om producenten
På Domaine Rabiegas mark har det odlats vin sedan 1500-talet, men framställning av vin under eget namn inleddes först på 1970-talet av Christiane Rabiega. 1986 köpte svenska Vin & Sprit egendomen och tillsammans med Lars Torstenson som vinamakare höjdes kvaliteten på vinerna och Rabiega etablerade sig som en av Provences främsta vinegendomar. Den Syrah-baserad prestige cuvée (Clos Dière Cuvée I) av årgång 1990 nådde stora framgångar när den utsågs till en av världens tre bästa Syrah-viner i samband med GaultMillaus ”Olympiade du Vin” i Bordeaux år 1991. Clos Dière-vinerna kom sedan att toppnoteras över snart sagt hela världen, från Japan till USA, de kommande 15 åren. Noterbart är också att Rabiega var en av de första i området att ställa om till ekologisk odling – ett arbete som inleddes redan 1989.
Bilagor
