Camille Braun Riesling Grand Cru Pfingstberg
Domaine Camille Braun
Camille Brauns strävan att leverera personliga viner med hög kvalitet och dessutom med biodynamiska metoder, får mig att vilja få fler att upptäcka denna pärla i Alsace.
— Yohan Adell von Corswant
Druvor
Riesling
Alkohol
13%
Land
Frankrike
Region
Alsace
Årgång
2016
Certifiering
EKO/BIO
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Den karaktärsfulla doften har inslag av tropisk frukt, lime, vita blommor och persika. Vinet är torrt med en ursprungstypisk mineralitet och frisk syra med inslag av äpplen och citrus. Lång och generös eftersmak.
Passar till
Ett härligt vin till finare fisk och skaldjursrätter, kryddig asiatisk mat och smakrika ostar.
Tillverkning/Odling
Vinet får jäsa med naturlig och lokal jäst på ståltank och får mogna på sin jästfällning innan buteljering. Druvor är ekologiskt odlade med biodynamiska metoder på Grand Cru Pfingstberg som är en höjd på 350 meter utanför byn Orschwihr med bästa läget för Riesling.
Om producenten
Familjen Braun har funnits i Alsace ända från 1593. Sedan dess har generationer av vinodlare gått i arv i familjen. 1960 tar Camille Braun över utvecklingen av familjens vingårdar och börjar tillverka och marknadsföra familjens viner under eget namn. Med sin fru Marguerite, expanderar han familjens odlingar från 2,5 ha vinrankor till 8 hektar under 80-talet. När Christophe, deras son, ansluter till arbetet på gården och gradvis tar över egendomen äger familjen 15 ha vinrankor. Sedan 2005 arbetar Christophe och Chantal Braun med ekologisk och biodynamisk odling av vingårdarna. Domaine Camille Braun ligger i Orschwihr, en vinby längs den södra delen av ”Route de Vins” i Alsace. Camille Braun erbjuder ett brett utbud av viner från de bästa lägena i Orschwihr: Grand Cru Pfingstberg, Bollenberg, Lippelsberg och Buchrod. De har även vingårdar på Kaefferkopf Grand Cru i Katzenthal och 2 ha vinodlingar i kommunen Uffholtz. Domaine Camille Braun är ekologiskt certifierad av Ecocert och praktiserar biodynamiska principer.
Bilagor
