Domaine Roger Neveu Sancerre Côte des Embouffants

Domaine Roger Neveu

Våra vingårdar, ärvda från våra förfäder, ligger i de finaste terroir lägena i Sancerre. Alla våra viner vinifieras och lagras i underjordiska källare vid en idealisk temperatur. Vi tar stor omsorg vid varje steg i vinframställningen, från odling av vinstocken till tappning av vinet, för att ge dig en enastående drickupplevelse.

 — Eric och Jean-Philippe Neveu

Druvor

Sauvignon Blanc

Alkohol

13%

Land

Frankrike

Region

Loire

Årgång

2017

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Doften levererar ett druvtypiskt, aromatiskt intryck av mogen frukt med toner av gröna äpplen, rabarber och vita blommor. Smaken är mycket elegant med härlig balans av frisk syra, mineralitet och frukt.

Tillverkning/Odling

Efter skonsam pressning med pneumatisk press förs druvmusten genom gravitation till temperaturkontrollerade ståltankar för jäsning och mognad. Efter 3 månader dras vinet om till nya ståltankar, så kallad racking och får sedan mogna i 8–12 månader. Vingården Embouffants ägs av familjen Neveu och det är en brant sluttning, 40–50 %, med sydlig exponering. Vingården är på totalt 18 hektar, planterad med 7000 vinstockar per hektar. Neveu odlar med miljömedvetna och hållbara metoder och man håller en minutiös koll på rankorna under odlingssäsongen för att maximera kvaliteten på druvorna som skördas.

Om producenten

Familjen Neveus rötter i Loiredalen är imponerande. De lokala arkiven visar att en Jean Neveu bodde i byn Verdigny redan på 1200-talet och familjehandlingar visar att de redan ägde och brukade odlingsmark 1641. Det är känt att vinodling var en stor del av egendomen under 1800-talet, men de blev tyvärr förstörda i phylloxera-epidemin. Inte förrän efter andra världskriget återfick vinodling en viktig plats på domänen, då såldes nästan allt vin i bulk till andra vinmakare och det fortgick fram till 1970-talet. Det var Roger Neveu, pappa till nuvarande ägare Éric och Jean-Philippe, som tog domänen till vad den är idag genom att göra och tappa sitt eget vin och sälja det direkt till kunder, vänner, restauranger och importörer. Éric anslöt sig officiellt till familjens företag 1977 efter att ha studerat vinframställning i Beaune. Jean-Philippe följde efter tio år senare. Kärleken till arbetet och arbetet med tillvaratagandet av familjens historiska vingårdar är brödernas mål och vägledande princip, kvaliteten på vinet är högsta prioritet. Familjetraditionen inom vin har redan lagt till en annan generation, eftersom både Éric och Jean-Philippes söner har börjat hjälpa till i vingårdarna och källaren.

Bilagor

Artikelnr: 29RN765 Kategorier: ,