Tenute Rossetti Chianti DOCG
Tenute Rossetti
Med den världsberömde vinmakaren Alberto Antoninis vägledning
skapar teamet på Tenute Rossetti härliga Chiantiviner från Italiens
trädgård – Toscana!
— Mattias Németh
Druvor
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Alkohol
12.5%
Land
Italien
Region
Toscana
Årgång
2018
Certifiering
-
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Tenute Rossettis Chianti är medelfyllig med integrerade aromatiska dofter av syrliga körsbär, trädgårdsbär, tobak och brända jordtoner. Smaken har en välbalanserad kropp och struktur som med sin uppfriskande syra ger ett perfekt matvin.
Passar till
Som ung passar vinet utmärkt till pastarätter med kryddiga tomatsåser såsom Pasta Puttanesca eller Pasta Arrabiata. Med lite mognad kan vinet med fördel serveras till italienska gryträtter.
Tillverkning/Odling
I vingårdarna runt byn Ceretto Guidi odlas druvorna på upp till 200 meters höjd. Vingårdarna ligger solexponerade med en ler och kalkrik jord. Druvorna pressas varsamt och får sedan macerera med skalkontakt upp till två veckor för att extrahera färg och aromer.
Om producenten
Tenute Rossetti är Farnese Groups flaggskepp i Toscana. Farnese Group är italiens största grupp av "boutique" vingårdar och de har blivit utsedda till Italiens bästa vinproducent ett flertal gånger. Med ett team på 21 erfarna vinmakare produceras viner från områden som Abruzzo, Sicilien, Toscana och Puglia. På Tenute Rossetti styr den världeberömda vinmakaren Alberto Antonini över gårdens viner tillsammans med Filippo Baccalaro som även han har en lång erfarenhet av vinmakning på högsta nivå. På Tenute Rossetti gör man moderna och personliga viner av hög kvalitet både från egna odlingar i Greve in Chianti och från vingårdar i Bolgheri. Deras högsta kvalitet av Chiantiviner går under namnet Poggio Civetta.
Bilagor
