Terroir Périgord Cabernet Sauvignon

Producta Vignobles

Périgord med dess terroir och de förhistoriska grottmålningarna i Lascaux ha gett inspiration till dessa druvrena och eleganta viner. 

— Yohan Adell von Corswant

Druvor

Cabernet Sauvignon

Alkohol

13.5%

Land

Frankrike

Region

Périgord

Årgång

2017

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

6 st

Karaktär

Doften är inbjudande med fruktig karaktär av svarta vinbär, björnbär, mogna körsbär och viss örtig kryddighet. Smaken är fruktig och välbalanserad med mjuka tanniner och mogen frukt.

Passar till

Utmärkt till rätter med rött kött från nöt, vilt och lamm. Passar både till grillat kött och grytor med mustiga såser. Perfekt till osttallriken och servera gärna vinet runt 16–18°C.

Tillverkning/Odling

Druvorna avstjälkas och krossas och får jäsa med skalkontakt i ca 2 veckor. Vinet får sedan mogna på ståltankar och cementtankar innan buteljering. Périgords vinodlingar ligger längs sluttningarna vid Dordognefloden och är skyddade från Atlantens nyckfulla väder vilket skapar ett unikt mikroklimat i området. Vinstockarna är planterade på historisk mark som brukats av både romare och medeltidens munkar från närliggande kloster.

Om producenten

Producta Vignobles är en av de största producenterna i Bordeaux där flera kooperativ och enskilda vingårdar ingår. Man kontrollerar vingårdar och producerar vin från 50 olika appellationer tillsammans med 2500 vinodlare på en areal av 20 000 hektar. I sitt nätverk har man även samarbete med 150 exklusiva AOC-betecknade vinslott.

Bilagor

SKU: 25PV914 Categories: ,