Terroir Périgord Sauvignon Blanc
Producta Vignobles
0 kr
Périgord med dess terroir och de förhistoriska grottmålningarna i Lascaux ha gett inspiration till dessa druvrena och eleganta viner.
— Yohan Adell von Corswant
Druvor
Sauvignon Blanc
Alkohol
12%
Land
Frankrike
Region
Périgord
Årgång
2018
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
6 st
Karaktär
Doften har en härlig och frisk karaktär av citrus, krusbär och vinbär. Smaken är elegant välbalanserad mellan frisk fruktighet och läskande syra.
Passar till
Fisk och skaldjursrätter eller vegetariska rätter på primörer såsom sparris med hollandaise. Även utmärkt till getost och andra mjuka ostar med karaktär.
Tillverkning/Odling
Druvorna krossas och delar av druvorna får dra med skalkontakt innan pressningen. Vinet får sedan mogna på sin jästfällning innan buteljering. Périgords vinodlingar ligger längs sluttningarna vid Dordognefloden och är skyddade från Atlantens nyckfulla väder vilket skapar ett unikt mikroklimat i området. Vinstockarna är planterade på historisk mark som brukats av både romare och medeltidens munkar från närliggande kloster.
Om producenten
Producta Vignobles är en av de största producenterna i Bordeaux där flera kooperativ och enskilda vingårdar ingår. Man kontrollerar vingårdar och producerar vin från 50 olika appellationer tillsammans med 2500 vinodlare på en areal av 20 000 hektar. I sitt nätverk har man även samarbete med 150 exklusiva AOC-betecknade vinslott.
Bilagor
