Tezza Amarone della Valpolicella

Tezza

De tre kusinerna Vanio, Federico och Flavio har tagit familjegårdens arv i Valpantena vidare in i 2000-talet och blandar tradition med modern teknik och man är i sista fasen för ekologisk certifiering. De gör allt rätt helt enkelt!

— Mattias Németh

Druvor

70 % Corvina, 30 % Rondinella

Alkohol

15%

Land

Italien

Region

Veneto

Årgång

2016

Certifiering

EKO

Volym

750 ml

Flaska / Kartong

12 st

Karaktär

Den mörka, djupt röd färgen i vinet återfinns i doften som har en djup bärighet av mörka körsbär, den typiska rosdoften och kakao. Smaken är fyllig och balanserat varm av alkohol, mörk frukt och kryddor med inbjudande tanniner och lång eftersmak.

Tillverkning/Odling

I hjärtat av Valpolicella ligger Valpantena dalen som med sitt läge mellan Gardasjön och Alperna har ett idealiskt klimat för odlingar av kvalitetsdruvor. Under september och oktober skördas de bästa druvorna för hand för att sedan läggas på tork enligt den traditionella Amaronemetoden. I vingårdens torkloft får druvorna torka till januari innan de pressas. Macerationen sker under 30 dagar med daglig överpumpning för att extrahera maximalt ur druvorna. Vinet får sedan mogna på ekfat i 24 månader innan det buteljeras och får vila ytterligare minst 6 månader på flaska.

Om producenten

De tre kusinerna Vanio, Federico och Flavio är tredje generationens ägare av familjegården Tezza. Deras vingård och planteringar ligger i hjärtat av Valpantena i Valpolicella som är grekiska för Gudarnas dal. Sedan 1998 när de tre kusinerna tog över vingården har man moderniserat arbetet i vineriet och man använder endast druvor från egna odlingar. Ett hållbart jordbruk har alltid förekommit på gården men nu har Tezza tagit steget fullt ut och EKO certifierar hela sin produktion.

Bilagor

Artikelnr: 39TV321 Kategorier: ,