Tezza Valpolicella D.O.C.
Corte Majoli
De tre kusinerna Vanio, Federico och Flavio har tagit familjegårdens arv i Valpantena vidare in i 2000-talet och blandar tradition med modern teknik och man är i sista fasen för ekologisk certifiering. De gör allt rätt helt enkelt!
— Mattias Németh
Druvor
60% Corvina 20% Rondinella 10% Corvinone
Alkohol
13%
Land
Italien
Region
Veneto
Årgång
2019
Volym
750 ml
Flaska / Kartong
12 st
Karaktär
Vinet har en frisk och fruktig doft. Doften är frisk och fruktig med toner av röda och mörka bär. Smaken är frisk och fruktig med inslag av örter och björmbär. Lätt till medelfylligt vin med behaglig och balanserad eftersmak.
Passar till
Utmärkt till charkuterier som salami, lufttorkad skina och rätter av ljustkött som kyckling och kalv eller till Piccata Milanese.
Tillverkning/Odling
De olika druvorna skördades under oktober månad när de uppnått perfekt mognad. Efter pressning får vinet macerera i 10 dagar för att laka ur färg och smak från skalen. Vinet mognadslagras under 3 månader före buteljering.
Om producenten
De tre kusinerna Vanio, Federico och Flavio är tredje generationens ägare av familjegården Tezza. Deras vingård och planteringar ligger i hjärtat av Valpantena i Valpolicella som är grekiska för Gudarnas dal. Sedan 1998 när de tre kusinerna tog över vingården har man moderniserat arbetet i vineriet och man använder endast druvor från egna odlingar. Ett hållbart jordbruk har alltid förekommit på gården men nu har Tezza tagit steget fullt ut och EKO certifierar hela sin produktion.
Bilagor
